九州まーめんってまずい? どんな味? 絶対美味しいアレンジはこれだ!

「まーめんってどんな味?」
という質問をよくいただきます。

確かに、大豆の麺って言われてもピンとこないし、味とか食感の想像全くつかないですよね。
そこで今回は九州まーめんの味や食感、それを活かした食べ方(ハズレなし!)をご紹介します!

九州まーめんの味

九州まーめんは例えるなら豆腐のような素朴な味。ほんのりやさしい大豆の風味で、クセは全然すごくないです。

こんにゃく麺が苦手だった方には「豆の味がするのが麺っぽくていい」と好評だったりします。

とはいえ味の感じ方は人それぞれ。
「無添加タイプだと大豆の風味がちょっと気になるわ……」
「麺の味をなるべく感じたくない!」
という方には、ぜひ細麺タイプを試していただきたいです。

こちらは米麹をブレンドしているので大豆の風味がさらにマイルドになっており、スタッフ曰く「大豆麺と言われなければわからないレベル」
どんな方でも食べやすいように仕上がっています。

九州まーめんの食感

味と同様に気になるのが「食感」。
例えるなら蕎麦。
あの食感をイメージしていただけるとギャップが少ないかなと思います。

「麺はモチっと派」という方には申し訳ないのですが、九州まーめんには小麦麺のようなモチっと食感はありません。あのモチっと感は小麦に含まれるグルテンというタンパク質が生み出しています。

九州まーめんは大豆だけで作った麺なので、グルテンを含んでいません。

ハズレなし!
スタッフ直伝まーめん美味しいアレンジ4選

無添加タイプ・細麺タイプどちらでも美味しく食べられるので、ぜひ試してみてください。

まずは王道「ざるそば」

【相性】
無添加タイプ:★★★
細麺タイプ:★★★

最初は「ざるそば」が間違いなし! めんつゆは九州まーめんと相性抜群の調味料。大豆麺の風味や食感をダイレクトに楽しめます。

これが嫌いな人はいない!「焼きそば」

【相性】
無添加タイプ:★★☆
細麺タイプ:★★★

濃厚なソースが大豆の風味を上手くカバーしてくれるので食べやすいアレンジ。お子様にもオススメです。

ツルッと美味しい「醤油ラーメン」

【相性】
無添加タイプ:★★☆
細麺タイプ:★★★

醤油もまーめんと相性抜群の調味料。スープ系と相性の良い細麺タイプだと、麺のツルッと食感がより楽しめてオススメです。「これが低糖質食?」と驚くこと間違いなし。

こってり気分なら「汁なし坦々麺」

【相性】
無添加タイプ:★★★
細麺タイプ:★★☆

ガッツリ濃厚な味が楽しみたい時にピッタリ! ねりごまの濃厚さとスパイス効果で麺の風味がマイルドになり食べやすいです。味がしっかり絡みやすい中太麺の無添加タイプが相性抜群。

味を活かしたアレンジで美味しい大豆麺ライフを!

スタッフもより美味しく食べるにはどうすればいいか?を日々研究中です。
美味しいアレンジを発見したら、ぜひ教えてください!

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