バジル香る低糖質イタリアン！ 冷製トマトまーめん

●材料（1人前）

九州まーめん…1玉
塩…小さじ２
重曹…小さじ1
※茹で汁を大さじ1～2ほど取っておく

バジル…2～3枚
フルーツトマト…1個
（普通のトマトなら1/4～1/3個）
オリーブ油…大さじ1

A
｜オリーブ油 小2
｜ニンニク 半片～1コ
｜アンチョビ 小1／2
｜塩 小1/4

●作り方

（1）お湯を1リットル沸騰させて、塩小さじ2、重曹小さじ1を入れる。弱めの沸騰でまーめんを茹でる。
※茹で時間目安
無添加：10分～14分ほ
細麺：3分〜5分

（2）茹で上がった麺は、茹で汁とオリーブ油（分量外）と絡める。手早く混ぜて油を乳化させる。

（3）トマトは角切りに、バジルは1口サイズにちぎる。

（4）Aを混ぜ合わせ、麺に２と３を混ぜたら完成！