今回は、スタミナ満点さっぱりレシピ！ 大豆100％麺九州まーめんを使った「豚しゃぶとおくらのさっぱりまーめん」をご紹介します。

豚しゃぶ・オクラ・大根おろしをトッピングした、具沢山で満足感の高いアレンジです。ビタミンB1や食物繊維といった栄養もたっぷり。

さらにさっぱり楽しみたい方は、お好みでポン酢を加えてみるのもオススメです！

豚しゃぶとおくらのさっぱりまーめん（糖質量：15.5g）

●材料

〔1人前〕
九州まーめん…1玉
（茹でる際は、お好みで、重曹・塩…各小さじ1/2を加えてください）

オクラ　3本
豚しゃぶ肉　80g

〈調味料〉
ごま油　大さじ12
しょうゆ　小さじ1

〈薬味〉
大葉　3枚
大根おろし　適量
めんつゆ　お好みで

●作り方

1｜まーめんを茹でる。水1リットルを火にかけ、小さい泡がコトコト出るくらいの弱めの沸騰で、お好みの固さになるまでじっくり茹でる。（※茹で時間目安：約10～14分）

2｜あらかじめ茹でておいたオクラを、1cm厚で切ります。

3｜オクラ・豚しゃぶ肉・調味料を混ぜ合わせたら、茹でたまーめんを加えて馴染ませます。

4｜（3）を器に盛り付け、大根おろし・大葉を散らして、めんつゆをかければ完成です！

※糖質表示値は目安です。