リコピン×タンパク質で秋の日差しケア！ トマトまーめん

夏に受けたダメージが現れる秋。大豆とトマトの栄養で、内側からキレイ磨きをしていきましょう！

洋風トマトまーめんは、高い抗酸化力を持つトマトリコピンと、お肌の原料となるタンパク質がたっぷりの1杯。
普通のラーメンより低糖質なのも、嬉しいポイントです！

トマトまーめん
※糖質：約14.4g

●材料（1人前）

九州まーめん（無添加タイプ）…1玉
重曹＆塩…各小さじ1/2

鶏肉…50g
トマト…1/4
ほうれん草…1株
にんにく…1片（みじんぎり）
オリーブ油…大さじ1
トマト缶…200ml

水…100ml
鶏ガラスープの素…大さじ１
塩…少々
こしょう…少々
粉チーズ…お好みの量
オレガノ…少々

●作り方

（1）鶏肉をひと口大、トマトは角切りにする。ほうれん草は茹でて、5cm程に切りそろえる

（2）深めのフライパン または 鍋にオリーブ油と刻んだにんにくを入れて、中火にかける

（3）にんにくの香りが立ったら、鶏肉を入れ、表面に焼き色をつける

（4）トマト缶（ホールトマトなら 潰しながら）と水を加える

（5）煮立ったら、あくを取り、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを入れ、鶏肉に火が通るまで火にかける

（6）お湯を1リットル沸騰させて、重曹と塩を小さじ1/2ずつ入れる。弱めの沸騰でまーめんを8～10分茹でる。
※お好みの固さに調整してください

（7）茹で上がったまーめんと５を器に盛り、トマト、ほうれん草、粉チーズ、オレガノを盛り付けて完成！

※糖質量・タンパク質量は目安です。
参照：食品成分データベース