簡単エスニック！ベトナム風まぜ麺

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パクチー・海老・玉ねぎをたっぷりのせて
アクセントに刻んだピーナッツをパラパラ…。

仕上げにレモンと
ピリ辛シラチャーソースをかければ
ベトナム気分のまぜ麺ができあがり！

生春巻きが好きな方なら特に
気に入ること間違いなしの美味しさです😋

●材料（1人分）

九州まーめん（無添加/細麺）…1玉
※無添加タイプをツルんと仕上げたい場合はお好みで〈重曹＆塩…小さじ1/2ずつ〉

パクチー…1株（お好みで）
海老… 5個
紫たまねぎ…1/4個
レモン…1/8個

シラチャーソース（にんにくベースの塩気と酸味が効いたピリ辛ソース🌶）
…適量
※甘味料を加えると、スイートチリソース風の味になってさらに食べやすくなります
※さっぱり食べたい方はナンプラーに変えてもOK！

●作り方

（1）まーめんを弱火でじっくり茹でる。
茹で時間は下記を参考に。
無添加 ▶︎ 10〜14分（重曹＆塩を入れた場合は6～9分）
細麺 ▶︎ 3〜6分

（2）エビは殻と背腸をとって茹でる。

（3）パクチー・紫玉ねぎを切り、ピーナツは刻んでおく。

（4）茹で上がったまーめんと、その他の具材を盛り付けたら完成！お好みでシラチャーソースやナンプラーをかけて召し上がれ。