すっきり！サッパリ！大豆麺で「すだちそば」

見た目も涼しいすだちそばを
「まーめん」で低糖質に！

まーめんで美味しく食べるなら、すだちの量は「控えめ」がおすすめ。
大豆麺は酸味が入ると麺が硬くなってしまうので、すだちは多くても2個以内に抑えてください。

●材料（1人前）

九州まーめん（無添加）…1玉

すだち…1～2個
だし汁… 300ml
（めんつゆ・水・みりんを加えて煮詰めると、とっても簡単です）

●作り方

（1）まーめんを弱火でじっくり茹でる。
茹で時間は下記を参考に。
無添加 ▶︎ 10～14分（重曹＆塩を入れた場合は6～9分）
細麺 ▶︎ 3～6分

（2）鍋にめんつゆ・水・みりんを加えて軽く煮詰め、冷蔵庫で冷やす。

（3）すだちを薄くスライスする。

（4）器にまーめん・だし汁・すだちを盛り付けて完成！